Replicará Gobierno federal Modelo de Clúster Agroalimentario de NL en 15 estados
Redacción/SV
Dan prioridad en el Agroalim a invertir en el último año en 3 Diplomados: en “Ciencia y Tecnología de la Carne”, “Calidad e Inocuidad de Alimentos en Retail” y “Bienestar Animal, Sustentabilidad y Trazabilidad”, para mejorar capacitación y talento de 120 colaboradores de más de 35 empresas para elevar su competitividad, innovación y productividad; también en vinculación e integración de las PyMES a las cadenas de valor. Y van este año por más diplomados y cursos, en temas como acceso al financiamiento y otros programas de desarrollo y crecimiento.
Por considerar que el modelo aplicado por el Cluster Agroalimentario de Nuevo León (Agroalim) es un éxito para ayudar a ser más competitivas a las empresas de todo tamaño de este sector, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Agropecuario (SADER) del Gobierno federal inició un programa en alianza con este organismo para replicar sus prácticas y crear clusteres alimentarios en otros 15 estados del país, para lo que ya iniciaron reuniones con Chiapas y Puebla, y lo harán también en Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Nayarit, Michoacán, Colima, Morelos, Veracruz, Estado de México, Yucatán, Coahuila, Durango e Hidalgo.
En la 17a. Asamblea Anual del Consejo de Agroalim realizada hoy en el Club Industrial de Monterrey, su presidente, Alberto de la Fuente Fuentes, destacó que en el último año, el primero de su gestión de 2 años, este Cluster nuevoleonés con más de 160 asociados, dio prioridad a invertir en capacitación y formación de talento especializado y profesional para elevar la competitividad, innovación y productividad de las empresas afiliadas, con lo que sobresalió la realización de 3 diplomados con valor curricular para más de 120 personas de más de 35 empresas pequeñas, medianas y grandes con un total de 360 horas, como parte de uno de sus principales pilares: Constantes programas de capacitación para colaboradores de sus asociados para fomentar su mejora en diversas áreas y en la implantación de nuevos sistemas y tecnologías de avanzada.
El diplomado más solicitado, que tuvo exceso de demanda, fue el de “Ciencia y Tecnología de la Carne”; también realizaron los de “Calidad e Inocuidad de Alimentos en Retail” y “Bienestar Animal, Sustentabilidad y Trazabilidad”, en los cuales participaron representantes de empresas locales y nacionales.
De la Fuente Fuentes destacó la importancia de la cercanía y apoyos de la Secretaría de Economía de Nuevo León para lograr buenos resultados en proyectos relevantes, como, entre otros, el Encuentro de Negocios “AgroChain” para integrar a PyMES a cadenas productivas; en la mayor proyección de asociados en mercados “Hecho en Nuevo León”; así como la promoción del Cluster Agroalimentario de Nuevo León en el Comité Nacional de Promoción de Inversiones en el que participan organizaciones empresariales, y en una de las mesas de trabajo hacia la renegociación del T-MEC donde asociados pudieron expresar sus recomendaciones.
Para este segundo año, este Cluster, cuyo Vicepresidente es Eladio González Peraza, planea aumentar a 5 diplomados, los 3 con los temas de este año y agregar los de “Ciencia y tecnología de la carne con énfasis en homologación de criterios” y “Comercialización en autoservicio”, para más de 180 personas solamente en diplomados, y sumarán otros cursos y capacitaciones, entre ellos uno sobre alternativas y capacitación para acceso a financiamiento, dirigido a dueños de micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes).
De la Fuente Fuentes enfatizó que el modelo de la triple hélice aplicado por el Cluster Agroalimentario en Nuevo León está inspirado en programas de desarrollo económico definidos por el investigador Michael Porter de la Universidad de Harvard, quien acuñó el término Cluster.
En la Asamblea, con unos 120 asistentes, estuvieron Betsabé Rocha Nieto, Marco Valdés Rodríguez y Maricarmen Martínez Villarreal, secretarios de Economía, de Desarrollo Regional y Agropecuario y de Turismo del Gobierno de Nuevo León, respectivamente, así como Miriam Cantú González, directora de Clusteres del mismo gobierno, Anarely Ávila Hernández, subdelegada Agropecuaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) federal en Nuevo León, y Melisa Martínez Aguilar, irectora del Cluster Agroalim, así como directivos de importantes empresas de este sector, como Sigma Alimentos, Qualtia, Xignux, Citrofrut, Bachoco, H-E-B, Zubex, Carnes Ramos, JJ Alimentos y Juguera Allende, entre otras.
ALIANZAS ESTRATÉGICAS CON SECTOR EDUCATIVO
A inicios de 2027, las empresas afiliadas a Agroalim recibirán a la primera generación del modelo dual (con estudios de teoría en escuelas y práctica en empresas) de la carrera de Licenciado en Microbiología en Higiene Alimentaria de la Facultad de Biología de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), dio a conocer el Presidente del Cluster.
Agregó que continuarán promoviendo alianzas estratégicas que potencien el desarrollo del ecosistema agraoalimentario, como con el Consejo Agropecuario Nuevo León (CEANL) y los otros Clusters en el estado. Como parte de la vinculación con instituciones educativas de la entidad, en la Asamblea se firmó un convenio con la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL, y también tienen apoyos con el CONALEP el CECyTE, el Tecnológico de Monterrey (ITESM) y la Univeresidad de Monterrey (UdeM).
Otra de las acciones de éxito en el último año es la vinculación e integración de las PyMES a las cadenas de valor, logrado en el Encuentro de Negocios “AgroChain” en la expo AgroNoreste & Bovinos Carne, con más de 160 citas de negocios en dos días. Este encuentro contó con la participación de empresas tractoras como Bachoco, Sigma, Qualtia, Citrofrut, JJ Alimentos, DK Foods y Kesos y Kosas, entre otras.
Asimismo, se evaluaron a 17 empresas para obtener la certificación IFS Global Market, donde se les dio acompañamiento y asesoría para acreditar la evaluación, que es un programa internacional de seguridad alimentaria para pymes o negocios en desarrollo que les permite implementar sistemas de gestión de calidad paso a paso para mejorar sus prácticas de higiene y control y que sus productos puedan ser ofrecidos en grandes cadenas de tiendas de autoservicio y de conveniencia, entre otras.
