Esperan restauranteros alza en ventas por Fiestas Patrias
Redacción/SV
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Nuevo León, la CANIRAC, anunció este martes que se esperan ventas de hasta 450 millones pesos este fin de semana de festejo para las fechas patrias.
El presidente de los restauranteros, Daniel García Rosales, detalló que las comidas típicas tendrán un incremento en ventas del 20 al 50 por ciento, en comparación con cualquier fin de semana, por lo que se indicó que los 2, 243 restaurantes y fondas que venden antojitos mexicanos se encuentran listos para satisfacer la demanda de comensales durante los festejos del 15 y 16 de septiembre.
Explicó que el año pasado, que oficialmente todavía estaban en pandemia, se vendieron 220 millones de pesos en estas fechas patrias; ahora esperamos que se venda los doble 450 millones en lo que es establecimientos gastronómicos, tan solo en forma extraordinaria en los días 15 y 16 de septiembre los restaurantes que venden esta típica comida mexica esperamos que vendan 100 millones de pesos el fin de semana de manera específica generada por las fiestas patrias.
Entre los platillos mas demandados, esta las enchiladas, sopes, flautas, pozole, chiles en nogada, mole, entre otros y muy variados antojitos mexicanos que nos dan identidad y orgullo de nuestra mexicanidad.
Este evento se realizó en el restaurante de Mariscos “Las Palmas”, ubicado en el municipio de Guadalupe, como una iniciativa para que comercios de distintos giros enaltezcan la cultura mexicana más allá de los platillos tradicionales.
Lo acompañaron en la conferencia de prensa la empresaria restaurantera, dueña del Las Palmas, María Sofía Cruz Zavala.